Apporter une cohésion numérique aux opérations cacao et chocolat

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Défi

La division cacao et chocolat d’un leader mondial de l’agroalimentaire gère plus de 20 usines de production à travers le monde. Chaque site fonctionnait avec ses propres processus, systèmes historiques et optimisations locales. Si cette diversité offrait une certaine flexibilité régionale, elle entraînait aussi des inefficacités, des goulots d’étranglement et un manque de visibilité globale. <br><br>Pour garantir une gestion plus fluide et cohérente, l’entreprise devait uniformiser ses processus et intégrer ses données de manière transparente sur l’ensemble de ses sites. Mais le défi ne se limitait pas à la technologie : il s’agissait aussi d’aligner les équipes, les méthodes de travail et les outils pour construire un écosystème numérique durable. 

Solution

AG Solution a été le fer de lance de la transformation numérique de la gestion des opérations de fabrication (MOM) en développant un cadre structuré mais adaptable pour la mise en œuvre et la gestion des systèmes MES. Au lieu d'imposer une solution unique, l'approche s'est concentrée sur la construction d'un modèle de base évolutif pour le système d'exécution de la fabrication (MES) qui pourrait être personnalisé pour chaque site tout en maintenant des normes globales, le tout dans le cadre d'une gouvernance MOM complète.

• Optimisation de la gouvernance des modèles MES pour garantir une gestion efficace tout en permettant des ajustements spécifiques à chaque usine.
• Déploiement de modules MES configurables afin d’aligner les flux de travail numériques sur les réalités opérationnelles et assurer la continuité de la production.
• Mise en place d’une infrastructure Data Ops centralisée pour collecter, analyser et exploiter en temps réel les données opérationnelles des différents sites, facilitant ainsi l’optimisation continue et l’analyse avancée.

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Résultats

Cette transformation numérique a généré des bénéfices concrets à travers le réseau mondial de fabrication de cacao et de chocolat :

• Harmonisation des opérations multi-sites, garantissant une meilleure efficacité tout en conservant la flexibilité nécessaire à chaque usine.
• Création d’une plateforme Data Ops unifiée, simplifiant la gestion des processus et des données opérationnelles, offrant une visibilité en temps réel et facilitant la prise de décision basée sur les données.
• Fondations solides pour l’adoption de l’IA à l’échelle de l’entreprise, ouvrant la voie à l’automatisation, à l’analyse prédictive et à l’amélioration continue des performances.

En rapprochant l’expertise locale d’une vision numérique globale cohérente, AG Solution a permis à son client d’améliorer son efficacité industrielle, d’accélérer l’innovation et de développer durablement ses opérations.

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