Digitale samenhang brengen in cacao- en chocoladeactiviteiten

‍

Uitdaging

De cacao- en chocoladedivisie van een wereldwijd toonaangevende F&B-speler heeft wereldwijd meer dan 20 productiefabrieken, elk met hun eigen workflows, bestaande systemen en lokale optimalisaties. Hoewel deze opzet regionale flexibiliteit mogelijk maakte, leidde het ook tot inefficiënties, knelpunten en een gebrek aan zichtbaarheid van alle activiteiten. Het standaardiseren van processen en zorgen voor naadloze gegevensintegratie op alle locaties werden kritieke doelstellingen. De uitdaging was niet alleen technologisch: het ging om het verenigen van mensen, processen en platforms om een toekomstbestendig digitaal ecosysteem te creëren.

Oplossing

AG Solution leidde de digitale transformatie van Manufacturing Operations Management (MOM) door de ontwikkeling van een gestructureerd maar aanpasbaar kader voor de implementatie en het beheer van MES-systemen. In plaats van het opleggen van een one-size-fits-all oplossing, richtte de aanpak zich op het bouwen van een schaalbaar Manufacturing Execution System (MES) Core sjabloon dat kon worden aangepast voor elke site met behoud van wereldwijde normen, alles onder uitgebreide MOM governance.

• We hebben het beheer van MES-sjablonen gestroomlijnd, zodat best practices in het beheer van oplossingen gewaarborgd zijn terwijl fabrieksspecifieke configuraties mogelijk blijven.
• Configureerbare MES-modules werden geïmplementeerd om digitale workflows af te stemmen op de operationele realiteit, zodat de productie ononderbroken kon doorgaan.
• Een gecentraliseerde Data Ops-infrastructuur verzamelt operationele gegevens in realtime op alle locaties om voortdurende optimalisatie en geavanceerde analyses te ondersteunen.

‍

Resultaten

Deze digitale transformatie leidde tot tastbare voordelen in het hele productienetwerk van Cargill voor cacao en chocolade:

• De activiteiten op meerdere locaties werden geharmoniseerd, waardoor efficiëntie werd gegarandeerd zonder dat dit ten koste ging van de flexibiliteit.
• Een uniform Data Ops-platform stroomlijnt processen en operationele gegevens, levert realtime inzichten en vergemakkelijkt datagestuurde besluitvorming.
• De basis voor ondernemingsbrede AI-implementatie werd gelegd, waarmee de weg werd vrijgemaakt voor toekomstige automatisering, voorspellende analyses en voortdurende verbetering.

Door de kloof tussen lokale expertise en wereldwijde digitale cohesie te overbruggen, stelde AG Solution zijn klant in staat de productie-efficiëntie te verbeteren, innovatie te stimuleren en zijn activiteiten naadloos op te schalen naar de toekomst.

‍