Digitale Kohäsion für Kakao- und Schokoladenbetriebe

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Herausforderung

Die Kakao- und Schokoladensparte eines führenden globalen F&B-Unternehmens betreibt weltweit mehr als 20 Produktionsstätten, jede mit eigenen Arbeitsabläufen, Altsystemen und lokalen Optimierungen. Diese Struktur ermöglichte zwar regionale Flexibilität, führte aber auch zu Ineffizienzen, Engpässen und mangelnder Transparenz im gesamten Betrieb. Die Standardisierung von Prozessen und die Gewährleistung einer nahtlosen Datenintegration über alle Standorte hinweg wurden zu entscheidenden Zielen. Die Herausforderung bestand nicht nur in der Technologie, sondern auch darin, Menschen, Prozesse und Plattformen zu vereinheitlichen, um ein zukunftssicheres digitales Ökosystem zu schaffen.

Lösung

AG Solution hat die digitale Transformation des Manufacturing Operations Management (MOM) durch die Entwicklung eines strukturierten und dennoch anpassungsfähigen Rahmens für die Implementierung und Verwaltung von MES-Systemen vorangetrieben. Anstatt eine Einheitslösung einzuführen, konzentrierte sich der Ansatz auf den Aufbau einer skalierbaren Manufacturing Execution System (MES)-Kernvorlage, die für jeden Standort angepasst werden kann und gleichzeitig globale Standards beibehält, und das alles unter einer umfassenden MOM-Governance.

• Wir haben die Verwaltung von MES-Vorlagen optimiert, um Best Practices im Lösungsmanagement zu gewährleisten und gleichzeitig anlagenspezifische Konfigurationen zu ermöglichen.
• Es wurden konfigurierbare MES-Module implementiert, um die digitalen Arbeitsabläufe mit den betrieblichen Gegebenheiten in Einklang zu bringen und sicherzustellen, dass die Produktion nicht unterbrochen wird.
• Eine zentralisierte Data Ops-Infrastruktur sammelt Echtzeit-Betriebsdaten über alle Standorte hinweg, um eine kontinuierliche Optimierung und erweiterte Analysen zu unterstützen.

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Ergebnisse

Diese digitale Transformation führte zu spürbaren Vorteilen im gesamten Kakao- und Schokoladenproduktionsnetzwerk von Cargill:

• Die Abläufe an mehreren Standorten wurden harmonisiert, um Effizienz zu gewährleisten, ohne die Flexibilität zu beeinträchtigen.
• Eine einheitliche Data Ops-Plattform rationalisierte Prozesse und Betriebsdaten, lieferte Einblicke in Echtzeit und erleichterte die datengestützte Entscheidungsfindung.
• Die Grundlage für die unternehmensweite Einführung von KI wurde geschaffen und damit die Basis für künftige Automatisierung, vorausschauende Analysen und kontinuierliche Verbesserungen gelegt.

Durch die Überbrückung der Kluft zwischen lokalem Fachwissen und globaler digitaler Kohäsion hat AG Solution seinen Kunden in die Lage versetzt, die Produktionseffizienz zu verbessern, Innovationen zu fördern und seine Aktivitäten nahtlos in die Zukunft zu skalieren.

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